Ti aspettiamo per provare il nostro Olio Bio. Presso l’Agriturismo in Maremma Echi d’Etruria vendita diretta prodotti Biologici.
La storia del nostro Olio Biologico Toscano, è una storia molto antica. L’Olio Biologico Toscano nasce intorno agli anni ’90 quando venne realizzato un Oliveto specializzato con 4 varietà di piante di Olive Bio (Frantoiano, Leccino, Pendolino, e Moraiolo).
I primi frutti sono arrivati solamente 6 anni dopo, per la nostra gioia. Finalmente dopo tutti questi anni, oggi finalmente possiamo goderci i risultati di tutto il duro lavoro fatto durante questi anni. Inoltre, gli Olivi sono in grande sviluppo sia dal punto di vista vegetativo, che di produzione.
Gustandovi il nostro Olio Biologico, potrete assaporare tutto il gusto della naturalezza delle Olive che nascono su queste piante. E proprio le Olive rappresentano tutta la passione, l’amore e l’impegno che ogni giorno impieghiamo per garantire questi risultati.
Un lavoro che portiamo avanti durante tutto l’anno. La potatura, ad esempio, viene eseguita nel periodo di Marzo/Aprile, durante il quale il 50% delle piante ogni anno viene potata mentre all’altra metà vengono tolti soltanto i Polloni che non danno sostanza ai rami che producono frutti.
Le Olive Bio vengono raccolte verso la metà di Ottobre tramite attrezzature meccaniche e manuali, quando ancora non completamente matura, in modo da ottenere un prodotto di alta qualità organolettica. Caratteristica che contraddistingue il nostro Olio donandogli un sapore unico.
Le Olive Bio, ogni giorni, vengono portate al frantoio per essere macinate tramite processo meccanico. Ecco così che “nasce” l’Olio Biologico, estratto a freddo ad una temperatura di 26°C.
Il processo di estrazione a freddo, da si che la resa è inferiore rispetto agli altri Oli estratti a temperature più alte, ma la qualità è notevolmente superiore. Pertanto basta solo un cucchiaino per condire un piatto di Insalata.
Perfetto per qualsiasi preparazione, per piatti di carne ma anche di pesce, ma squisito anche a crudo: provate a versarne qualche goccia su una bella fetta di pane Toscano leggermente abbrustolito, da leccarsi i baffi!
L’Olio Biologico Toscano Maremma viene confezionato direttamente dall’Azienda in Lattine da 5 Lt, 3 Lt e Bottiglia da 0,75 Lt.
Prezzi:
- Latta 5 Lt € 70.00
- Latta 3 Lt € 45.00
- Bottiglia da 0-75 Lt € 18.00
